Во исполнение поручения Главы государства в школе -гимназии города Тобыл с 1 сентября 2024 года организовано бесплатное питание для 414 обучающихся начальных классов независимо от социального статуса и 30 детям из социально уязвимых семей. Ежемесячно бракеражная комиссия школы – гимназии проводит проверку качества питания в школьной столовой. Цель проверки: соответствие пищи физиологическим потребностям учащихся в основных пищевых веществах; соблюдение правил личной гигиены работниками пищеблока; закладка продуктов и выход блюд; проведение органолептической оценки готовой пищи. На момент проверки выявлено, что все приобретаемые продукты имеют сертификат соответствия.
Блюдо, которое накрывали учащимся соответствовало меню:
— Гуляш из мяса курицы с овощами
— Макаронные изделия отварные
— Компот из сухофруктов
— Хлеб
Члены бракеражной комиссии провели проверку организации питания на большой перемене, после второго урока I смены. В 9 ч 40 мин, т.е. за 5 -7 минут до начала перемены повар и помощник повара начали накрывать на стол, разливать компот. После звонка на перемену дети спустились в столовую, вымыли руки и приступили к приему пищи. Гуляш приготовлен согласно меню. Макароны отварные, рассыпчатые, соль в норме, в меру горячий, компот был ароматный. Со слов учащихся все было вкусно.
Ежедневно медсестра Кульгускина Л.А., следит за качеством поступающих продуктов, правильностью закладки продуктов и приготовлением готовой пищи. Выполняются требования к организации питьевого режима, в столовой. Реализуется буфетная продукция в широком ассортименте путём свободной продажи в течение всего учебного дня. Запрещенные продукты в питании детей не употребляются. При проведении питания детей обязательным является присутствие классного руководителя. Столовая обеспечена достаточным количеством столовой посуды и приборами, в целях соблюдения правил мытья и дезинфекции в соответствии с требованиями настоящих санитарных правил, а также шкафами для ее хранения. Уборка обеденных залов проводится после каждого приема пищи. Обеденные столы моют с добавлением моющих средств. Моющие и дезинфицирующие средства хранят в таре в специально отведенных местах, недоступных для учащихся, отдельно от пищевых продуктов. Для мытья рук имеются умывальные раковины, мыло. Персонал обеспечен специальной санитарной одеждой.